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笋农诈欺轨谈搬运采收的鲜笋。
松德丰（清远）食物有限公司出产车间，职责主谈主员在调试自动化包装开拓。
笋农在采收麻竹笋。
张开剩余88%笋农按照传统技法曝晒的笋干后光鲜亮。
冬日黎明，清新区石潭镇的竹林里雾气氤氲。耕作大户李永锋蹲在笋林边，仔细拨开土壤稽查竹鞭长势。“现时是处理关节期，施肥、除草相通都不可敷衍。”他死后，上千亩麻竹笋林绵延张开，大部分是昨年新种的。在70公里外的清远港，松德丰（清远）食物有限公司出产的一批笋罐头完成装船，行将通过“组合港”模式运往深圳蛇口，搭乘国际班轮出口国外。
从平地林间的细腻管护，到船埠货轮的治装待发，这根深山里的竹笋，正沿着当代化的产业链条，走出清新、走向宇宙。适度2025年，全区麻竹笋耕作面积达11.28万亩，料想全产业链产值将打破9亿元，一场从传统“土特产”到当代化产业的变革，正伴跟着冬日竹林的悄然蓄势，塌实上前股东。
●文/图：南边日报记者 江绮雯
扩规模
计谋奖补与完善轨谈运载
李永锋2024年才开动讲和麻竹笋产业。此前，算作又名返乡创业东谈主员，他种过砂糖橘、绿化树，也养过猪。“看到区里出台奖补计谋，每亩补300元，我蓄意了下，以为不错作念。”他在石潭镇东安村、东联村连片租下1000多亩平地，昨年全部种上了麻竹笋。
李永锋口中的计谋，指的是2024年印发的《清远市清新区麻竹笋高质地发展实施决议》。决议明确，对2024年连片新种10亩以上、成活率超90%的耕作主体赐与每亩300元奖补。
计谋激励下，像李永锋这么的新耕作户握住涌现。清远市竹昇农业投资有限公司在龙颈镇车头村委会种了500多亩麻竹笋。“咱们用猪粪作念有机肥，老本降了，笋的品性也好了。”公司郑重东谈主说。据统计，2024年全区新增麻竹笋耕作面积3.62万亩。
然则，要把规模作念起来，光有计谋还不够，必须破解山区产业运载难的问题。在龙颈镇头巾村，笋竹耕作专科互助社郑重东谈主莫建新对此感受最深。村里的竹林大多在笔陡山体上，“过去挑百斤鲜笋下山，要走一个小时，碰到雨天更艰辛。”
变化其实更早就开动了。2022年，莫建新自筹20多万元，在临近竹林试建了一段运载轨谈，着力非常的好。看到实效，清新区政府精确发力，自2023年起指标投资超400万元股东总长20公里的龙颈镇麻竹笋（骆坑笋）运载轨谈样子。
如今，已建成的14公里轨谈包含19条运载线，串联起坳仔、新寨等四大重心耕作区域。轨谈车单趟可运600斤鲜笋，20分钟就能从山顶运到山脚。“过去一天最多挑400斤，现时早上10点就能收工，既能腾入手处理鲜笋，下昼还能去近邻景区作念安全员，每月多挣4000元。”笋农莫建明说。
运载瓶颈的打破与耕作奖补计谋变成了协力，实真的在引发了复耕和扩种的保重。头巾村南湖村小组就此复耕了1800亩平地麻竹笋。适度现时，全区有麻竹笋计算主体75个、耕作大户（30亩以上）约350户，规模化耕作方式基本变成。
延链条
变成多元加工产业链
鲜笋下山后，去那里？谜底藏在一谈林立的当代化笋厂里。这些工场正让深山鲜笋的形态和价值发生根底改变。
在松德丰（清远）食物有限公司的出产车间里，机器的运转声组成了新的节律。总司理孙有谋站在一条新鲜的出产线旁，看着自动包装机高效地将调味笋片分装成袋，准备发往国外。“从山林到车间，这根笋的旅程现时才真实开动。”他说。
智能化校正，是清新区麻竹笋产业向价值链上游攀升的关节一步。据孙有谋先容，比年来该公司握续进入，新增了多台自动化开拓。本年新引进的自动包装机，一台可替代12个工东谈主。这家1992年落户清新的企业，已从当先的笋干加工，发展到领有水煮笋、盐渍笋等30多款居品，年产值安祥在亿元规模，居品主要出口日本等市集，年收笋量保握约10%的增长。
与此同期，面向国内市集的加工体系也在快速成长。在龙颈镇河洞村，兆丰食物有限公司的厂房内，鲜笋被加工成净水笋、泡椒笋等居品。其中，净水笋主要供应餐饮货仓后厨，泡椒笋等即食居品则对准了新生发展的零食市集。公司每年加工约1500吨鲜笋，居品在珠三角握续走俏，变成了结识的供应渠谈。
为夯实产业基础，清新区于2024年10月建成麻竹笋出口加工中心。这个占地8000平方米的“中央厨房”集收购、加工、仓储于一体，年可处理鲜笋3000至4000吨。经过数月的出产运行，该中心现时正说明产能需求，积极增设加工出产线。此外，总投资约2.5亿元的麻竹笋耕作加工基地基础设施样子正在股东中。
资料骄贵，现时清新区领有麻竹笋加工主体12个，其中年产值超千万元的有6个。一条以松德丰、山弘、山幸、兆丰等企业为龙头，涵盖笋干、酸笋、调味笋、盐渍笋、净水笋、生果笋及即食舒适食物等多元加工产业链，已初具规模。
树品牌
讲好“麻竹笋故事”
在骆坑村莫建新家的院子里，滨江熟晒笋干制作工艺已传承了四代。“笋要按笋头、笋筒、笋尖分类，大火煮3小时，再用余炭慢煨1小时，火候全靠告诫。”他说。比年，这项始于明清的本事被列入市、区两级非遗代表性样子名录。
“非遗不仅是本事，更是品牌的中枢。”清新区农业农村局相关郑重东谈主示意。为了让麻竹笋“叫得响、传得开”，清新区积极股东非遗报告与保护，让传统工艺的文化价值滚动为产业溢价智力。同期，在古龙峡、清泉湾等景区建立展示区，天真呈现笋干制作经由、特点笋品与风气文化。
品牌开拓需要市集开拓的撑握。清新区积极组织企业“走出去”，参加各地食物展览会，助力“十二邨”“瑞庙山”“松德丰(SDF)”等品牌登上更大舞台。为推动产业协同，当地积极指挥企业、互助社加入清远西牛麻竹笋产业发展定约，整合耕作、加工、研发、营销资源，并借助“媒体+”赋能行径进步品牌影响力。
系列职责顺利昭着。2025年1—10月，全区麻竹笋出口产值已近1亿元，“松德丰(SDF)”“山弘”“山幸”等品牌在日本等地市集份额握续沉稳。产业发展的红利也惠及千门万户。通过执行“公司+基地+农户”模式，2024年带动6000余东谈主从业。
预测异日，清新区念念路清楚：一方面，将围绕“产业链蔓延、价值链进步、供应链优化”，用工业理念发展农业，麇集省级食物工业培育试点县创建，提上流加工智力；另一方面，将引入专科盘问团队，通逾期代帮扶与科研样子，培养新式农民，校正低产竹林。
更浩繁的联想空间在于和会。清新区正积极探索“麻竹笋+农文旅”新模式，推动竹林变景区、工艺变体验、居品变礼品，让麻竹笋产业成为推动“百县千镇万村高质地发展工程”、收尾乡村全面振兴的有劲撑握。
山风拂过，连片的竹海在冬日暖阳下轻轻摇曳。林间，新的竹鞭已在土壤中悄然蔓延，静候着下一个春天的破土而出。
■一线本质
竹林掀翻研学热 解锁山野新玩法
冬日的清新区浸潭镇白花塱村，千影悦农旅度假区的竹海间暖意融融。郑重东谈主邓发正带着工东谈主查验露营地设施，擦抹竹林迷宫的指令牌，为行将到来的珠三角大型团建团队作念准备。“12月末到1月初，三四百东谈主的团队要接连来好几批，两天通宵的行程里，麻竹笋、竹文化相关的体验样子是重心。”邓发的谈话里尽是期待。
这片占地约2000亩的度假区，恰是清新区探索“麻竹笋+农文旅”和会发展的一个天真本质。走进园区的竹子博览园，浙江龟甲竹、日本花叶唐竹等150多种来自宇宙各地的竹子品种芜乱有致，其中不乏优质笋用竹种。邓发先容，度假区免门票绽开，通过住宿、团建和研学收费收尾营收，现时民宿、团建等业态已稳步运营，异日贪图的农居品展销厅将重心对接麻竹笋等腹地农特居品。
在研学基地的户外课堂，农田与竹海组成自然教会场景，孩子们可体验农耕乐趣，学习麻竹笋耕作常识，感受当然之好意思和处事价值，培养团队顽强、互助顽强和安全顽强。而度假区的体验不啻于白昼，谈及夜游贪图，邓发示意，后续将以《山海经》为配景打造灯光艺术安设，现时正股东配套住宿开拓以撑握夜游样子落地。“夜游样子需要配套住宿撑握，咱们贪图的12万平方米空洞性建筑行将动工。”他披露，新样子投资2亿—3亿元，除货仓、研学寝室外，还将开拓科普馆、农居品展销厅，深化与华师、华农的研学互助，引入济急培训、学术换取等业态。
浸潭镇在推动麻竹笋产业发展上多管都下，一系列求实举措为产业赋能增效。“一村一品”黄洞坑笋样子组建了5东谈主育苗小组、10东谈主除老竹小组及护笋队，积极探索优培优育新方法与新旅途；六甲洞村委会整合柘坑村1100亩平地，流转给广州投资商耕作麻竹笋，有用助力村集体增收。同期，当地还通过组织企业参加推介会、展览会等多种渠谈，闲居推送麻竹笋居品信息、对接各样采购主体，为腹地计算主体搭建更浩繁的市集桥梁。
算作2025年新晋的广东省文化和旅游特点镇，浸潭镇正以这些产业举措为根基、以千影悦农旅度假区为支点，撬动麻竹笋产业价值跃升。在这里，竹林不再仅仅耕作基地，变成了不雅光景区；麻竹笋不仅是食材，还化作了研学讲义和旅游商品。这种“产业+文旅+研学”的和会模式，让清新区麻竹笋产业跳出单一耕作加工的局限，为乡村振兴注入新动能。
■服务保险
清远海关调动服务精确发力
护航麻竹笋等农居品顺畅出海
清远地处粤北，当然条款优胜，农居品特点显明，品性优良。为支握农居品走放洋门、扩大出口，清远海关通过加大改换调动力度、加强计谋宣传带领等“一揽子”服务举措，让清远特点农居品出口之路越来越流畅。
近日，清远海关关员走进位于清远市清新区的山弘（清新）农产有限公司，深远出产车间了解企业麻竹笋出口订单出产情况，对农居品开展资料属地查检业务模式等海关惠企改换设施进行计谋宣讲，并汇聚企业观点提倡。
麻竹笋是清远特点农居品的一张柬帖，本年1—11月清远海关共监管笋过火成品出口341批次、约5000吨，同比别离增长21.8%、5.4%。为推动麻竹笋握续拓展出口市集，该关协同场所农业农村部门推动产业“延链、补链、强链”，支握和指挥企业通过深加工款式出口笋成品，助力进步产业附加值；在广州海关关区初度应用并握续加大资料属地查检模式、“1+N”查检业务改换模式执行力度，大幅压缩属地查检要领通关时分，服务企业降本增效。
清远海关相关郑重东谈主示意，该关已针对麻竹笋、清远鸡、清远茶叶等成立专项小组加强专题计谋盘问、企业帮扶，全链条精确施策帮扶企业走出去，助力清远农居品从“小特产”升级为“大产业”。据海关统计，1—11月清远农居品出口4.9亿元，同比增长7.9%。
关清宣
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